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吃野生动物易患怪病

2000-01-06 来源:生活时报  我有话说

吃猴、吃蛇、吃熊,吃甲鱼、吃蝎子、吃蝗虫,什么都敢吃,吃出一身病,甚至吃掉命。

时下,吃野味成了一种滋补良法,一种时尚,一种高级享受,一种有身份、有地位的标志。在一些地方,蛇、鹿、熊、甲鱼、兔子已成为餐桌上的美味,就连蝎子、蚂蚱也难逃煎、炒、烹、炸的厄运。

但1月6日创刊的《健康时报》却报道,吃野生动物易患各种怪病,这无疑给贪吃“野味”的人们敲响了警钟。据东北林业大学野生动物资源学院教授华育平介绍,灵长类动物、啮齿类动物、兔形目动物、有蹄类动物、鸟类等多种类野生动物与人的共患性疾病有100多种。如:狂犬病、结核、B病毒、鼠疫、炭疽、甲肝等。人如患上炭疽,身上将出现脓疱、水肿和痈,病毒还会侵入肺或胃肠。我国主要猴类——猕猴有10%—60%的携带B病毒。它把人挠上一下,甚至吐上一口,都可能致人感染,而生吃猴脑者感染B病毒的可能性更大。人一旦染上,必死无疑。患者的眼、口处溃烂,出黄水、流黄浓、臭不可闻,快的几天就没命了。

中国野生动物保护协会科普宣传处处长赵胜利说,当前,人们食用的野生动物,大多生存环境不明,来源不明,卫生检疫部门又难以进行有效监控,许多疾病的病原体就在对野生动物的猎捕、运输、饲养、宰杀、贮存、加工和食用过程中扩散、传播。由于病体罕见,人吃野生动物染病后,诊断不清,难以治疗,甚至稀里糊涂丢了命。

许多动物携带的病毒、寄生虫寄生在动物的肌肉、血液、内脏里,而且“蒸不熟煮不烂”,煎、炒、烹、炸根本奈何它不得。

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